Пастила "Особая", live (листовая)

Сладкое блюдо русской кухни. До начала XX века слово часто писали «постила», понимая его как нечто постланное, расстеленное, что связано с технологией изготовления пастилы).

Впервые упоминается в «Домострое» и грамоте Ивана Грозного от 1573 года. По данным же В. Похлёбкина, пастила известна с XIV века, причём, согласно местному преданию, была изобретена жителями Коломны. Известны аналоги в других странах Европы, например, "pâte de fruits" во Франции. С XIX века коломенскую и ржевскую пастилу экспортировали в европейские страны.