Корзина
4 отзыва
Интернет магазин экопродукции "РА-зум"
+78129702858
+79030934063
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

Зира, Иран, 100г

60 руб./100 г

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: ПР402
+78129702858
  • +79030934063
Зира, Иран, 100г
В наличииЗира, Иран, 100г
60 руб./100 г
Купить
+78129702858
  • +79030934063
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Хотите знать в чем секрет настоящего Узбекского плова? Конечно же в ней - настоящей Иранской зире!)))

Итак, приступим!

Берем в равных количествах:

рис, морковь и мясо (вегетарианцам вкусно и без мяса)) - скажем по 600 гр.

2 луковицы и 2 головки чеснока. 

- ч.л. соли

- 1 ч.л. зиры

- 200 мл растительного масла

Важно взять посуду с толстым дном. Дома в городе это может быть скажем чугунная сковорода...

Морковь и лук режем. Морковь брусочками, а лук кольцами. Рис (лучше использовать узбекский рис девзира) промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.

На разогретую сковороду выливаем масло. В кипящее масло опускаем луковые кольца. Жарим до золотисто-коричневого цвета. 

Теперь кладем мясо, порезанное кусочками. Обжариваем до румяной корочки.

Добавляем морковь и готовим еще 5 минут до мягкости.

Теперь заливаем все водой - около 500 мл. и вставляем в центр очищенную только сверху целую головку чеснока. Доводим до кипения, после чего вынимаем чеснок. Солим. Соли нужно столько, чтобы вода была немного солонее чем готовый плов, поскольку рис возьмет себе часть соли.

Высыпаем рис и слегка подравниваем его. Вода должна немного покрывать рис. Варим 10-15 минут, пока вода почти не исчезнет.

Когда основная часть воды впиталась, возвращаем чеснок в середину, посыпаем рис слегка растертой зирой и плотно накрываем крышкой. Огонь уменьшаем до слабого и оставляем еще на 20-25 мин.

Наш плов готов!

Основные
Страна производительИран
Тип специйЗира
УпаковкаПолипропиленовый пакет
Цена за 1 кг600
  • Цена: 60 руб./100 г