Корзина
5 отзывов
Интернет магазин экопродукции "РА-зум"
+78129702858
+79030934063
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

Анис, семена, 100г

110 руб./100 г

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: ПР405
+78129702858
  • +79030934063
Анис, семена, 100г
В наличииАнис, семена, 100г
110 руб./100 г
Купить
+78129702858
  • +79030934063
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Анис использовали в качестве приправы ещё кулинары Древнего Египта, Древней Греции и Древнего Рима, где с ним готовили цыплят, свинину, овощи, а засахаренные семена и маленькие лепешки с семенами подавали в конце пиршества для облегчения переваривания обильной пищи. С древних времен анис был неразрывно связан с рыбой и морепродуктами, например, древнегреческий врач Диоскорид настоятельно рекомендовал средиземноморскую разновидность ерша (имеется в виду рыба, а не пиво с водкой) готовить только с оливковым маслом и анисом и не портить нежный вкус рыбы другими приправами.

У аниса сладковатый, насыщенно пряный запах, теплый, сладкий вкус, напоминающий вкус лакрицы.

Во всем мире анис пользуется особенной популярностью при квашении. На Руси традиционно зернышки аниса применялись при квашении капусты и мочении яблок. 

Очень вкусный осенний рецепт квашения капусты и яблок с анисом:

На 10 кг капусты нужно взять 3 кг яблок. Яблоки предпочтительно зимних сортов. Отлично подойдет антоновка, семеренко, анисовка. Капусту тоже лучше брать поплотнее.
В этом рецепте яблоки нужно нарезать ломтиками. Так закваска произойдет быстрее. Капусту шинкуем, перемешиваем с яблоками и специями. Соли на такое количество требуется примерно 200 гр. Также можно положить душистого перца.
Итак, выкладываем салат в заранее приготовленную посуду для засолки (ведро, кастрюля, бочка...), сверху ставим гнет и убираем в прохладное место. Через недельку салат уже можно пробовать!

 

Основные
Страна производительЕгипет
Тип специйАнис
УпаковкаПолипропиленовый пакет
Цена за 1 кг1100
  • Цена: 110 руб./100 г