Кэроб обжаренный (порошок из плодов рожкового дерева), 200 г.

Кэроб часто называют заменителем шоколада, что, на наш взгляд, совсем незаслуженно. Да, конечно вкус порошка из плодов рожкового дерева после обжарки действительно напоминает шоколад, но даже здесь у кэроба есть ряд преимуществ. Во-первых, кэроб уже сладкий, тогда как какао-порошок сам по себе очень горький и требует большого количества подсластителей. Во-вторых, по вкусу кэроб (после обжаривания) напоминает скорее молочный шоколад, а это значит, что в изделия из кэроба молоко можно не добавлять (что, конечно, очень нравится веганам и сыроедам)). В-третьих, кэроб не содержит кофеина и прочих стимулирующих веществ, из-за которых шоколадом злоупотреблять не стоит. А вот кэробом стоит!

Из него получаются отличные шоколадные конфеты, трюфеля и даже "какао"-напиток. Его можно маленьким детям и беременным женщинам. Он очень полезен!

А еще... А еще... Между прочим, небезызвестная мера веса драгоценных камней - "карат" - напрямую связана с кэробом! Дело в том, что семена в стручках кэроба имеют постоянный вес. Настолько постоянный, что в древности пользовались ими для измерения веса самых дорогих вещей. Драгоценный ты наш...